Čistenie mesačného svitu z tavných olejov doma - 9 efektívnych spôsobov

Čistenie mesačného svitu z horúcich olejov doma

Čistenie mesačného svitu je dôležitou etapou jeho výroby. Pretože na tom záleží nielen kvalita nápoja, ale aj jeho bezpečnosť.

Existuje veľa spôsobov čistenia, ale môžete ich kombinovať a získať chutný a bezpečný nápoj. Niektoré metódy pochádzajú pred storočiami a iné sú založené na moderných technológiách..

Aké je nebezpečenstvo neošetreného mesačného svitu? Ako ho vyčistiť a zbaviť zápachu? Čítajte ďalej.

fotografia 1

Obsah fuselových olejov v rôznych nápojoch sa však v koncentrácii veľmi líši. A to je to, čo určuje ich kvalitu..

Fusel olej- vedľajší produkt alkoholovej fermentácie a je zmesou vyšších jednosýtnych alifatických alkoholov, esterov a ďalších zlúčenín (spolu približne 40 zložiek, z ktorých je 27).

Aké je nebezpečenstvo?

Fuselové oleje sú veľa látok, z ktorých väčšina poškodzuje nielen nápoj, ale môže vážne ohroziť zdravie ľudí..

Látky, ktoré sa myslia týmto zložením, sú:

  • Izopropylalkohol.
  • Izoamylalkohol.
  • acetón.
  • Furfural a kol.

Toto sú vysoko toxické zlúčeniny..

fotografia 2

Vedú k poškodeniu slizníc, podráždeniu pokožky, rozvoju dermatitídy a ekzému. Pri systémovom užívaní alkoholu nízkej kvality začína človek trpieť vážnou intoxikáciou, poškodením pečene a mozgu.

Je dôležité! Ak používate nerafinovaný mesačný svit, po prvom použití môže dôjsť k závažnej otrave!

Metódy odstraňovania škodlivých nečistôt doma

Domáce mesačné sviečky sa spravidla čistia v dvoch etapách:

  1. Prvé čistenie. V tomto štádiu sa surový materiál čistí (nápoj po prvej destilácii). Metódy čistenia sa môžu líšiť. Môžu sa tu používať mangán, aktívne uhlie, vaječné bielky, mlieko, sóda atď..
  2. Druhá fáza - rozdelenie nápoja na frakcie (opätovná destilácia). V tomto štádiu sa usadia frakcie obsahujúce najviac škodlivých látok (hlavy, chvosty). Výsledkom je čistý nápoj, ktorý je možné konzumovať (telo).

1. Rafinovaný rastlinný olej

Podstata metódy spočíva v tom, že fuselové oleje sa môžu rozpúšťať v iných olejoch. Zároveň sa v nich nerozpúšťa alkohol. Preto je táto metóda veľmi účinná..

foto 3

metóda:

  1. Uistite sa, že rastlinný olej je bez zápachu, rafinovaný, čerstvý a vysokej kvality. Pri nákupe dbajte na dátum výroby.
  2. Pred čistením musí byť mesačný svit zriedený vodou na silu 20 - 30 stupňov. Čím je stupeň nižší, tým je čistenie účinnejšie..
  3. Teraz môžete pridať olej v pomere 20 ml na 1 liter zriedeného mesačného svitu.
  4. Nádobu so zmesou dôkladne pretrepať 1 minútu, nechať stáť a znova pretrepať.
  5. Nádobu so zmesou vložte na jeden deň na tmavom mieste. Nápoj by sa mal podávať infúziou pri teplote 5 - 15 stupňov.
  6. O deň neskôr sa na povrchu vytvorí film, ktorý už absorboval všetky škodlivé látky.
  7. Opatrne prepichnite film ostrým predmetom a opatrne nalejte mesačný svit do inej nádoby. Nepoškoďte fóliu!
  8. Nápoj sa filtruje cez rozdrvenú vatu, aby sa odstránili olejové častice..
  9. Teraz môžete začať s destiláciou.

Ako správne vyčistiť surový slnečnicový olej, je opísané vo videu:

2. Uhlie

Pre túto metódu je lepšie použiť brezové alebo kokosové uhlie..

metóda:

  1. Uhlie sa melie v nádobe na prášok..
  2. Uhoľný prášok sa pridáva do mesačného svitu v pomere 50 g na 1 liter.
  3. Táto zmes trvá 7 dní na tmavom mieste.
  4. Zmes sa trepe dvakrát až trikrát denne..
  5. Po týždni sa nápoj filtruje cez vatový filter..

3. manganistan draselný

technológie:

  1. 2 g manganistanu draselného zriedite 50 ml prevarenej vody.
  2. Výsledný roztok nalejte do mesačného svitu a dôkladne premiešajte. Pomer: 50 ml roztoku manganistanu draselného v 3 l nápoja.
  3. Nechajte pôsobiť 8-10 hodín. Počas tejto doby sa nápoj osvetlí a na dne sa objaví sediment.
  4. Roztok jemne pretlačte cez hrubú handričku (flanelové, oblátkové alebo ľanové utierky).

Ako čistiť mesačný svit pomocou manganistanu draselného, ​​je opísané vo videu:

4. Mlieko

technológie:

  • Do surového alkoholu pridajte mlieko v množstve 1 liter mlieka na 10 litrov nápoja, premiešajte a zakryte.
  • Výsledná zmes by sa mala podávať infúziou na tmavom mieste po dobu jedného týždňa. Zároveň ho musíte každý deň pretrepať.
  • Po týždni sa kvapalina zo zrazeniny vypustí a prefiltruje sa cez aktívnu uhlíkovú vlnu..
  • Teraz môžete začať s destiláciou.

informácie! Mliečne bielkoviny obsahujú látky ako kazeín a albumín, viažu molekuly fúzových olejov. Výsledné zlúčeniny sa vyzrážajú, čo sa ľahko filtruje..

Technológia čistenia mesačného svitu mliekom je uvedená na videu:

5. Sóda na pečenie

Čistiaca technika:

  1. Rozpustite 50 gramov sódy v 50 gramoch vody.
  2. Roztok nalejte do nádoby s mesačným svitom (5 l), dobre pretrepte, nechajte pôsobiť 30 minút a znova pretrepte.
  3. Trvajte na tom, 5 dní na tmavom mieste. Na dne nádrže sa objaví sediment.
  4. Záverečné štádium - filtrovanie s filtrom z gázy, bavlnenej vlny a dreveného uhlia.
  5. Postup filtrovania by sa mal opakovať niekoľkokrát..

Je dôležité! Pri filtrácii postupujte opatrne, aby ste sa nedotkli sedimentu, musí zostať nedotknutý.

6. Použitie vodného filtra

Význam tejto metódy spočíva v tom, že taký filter obsahuje niekoľko zložiek - aktívne uhlie so striebrom, zeolit ​​schungitu, kamienkovú iónomeničovú živicu, mechanický filter.

Zložky sú usporiadané vo vrstvách a prechádzajú nimi, nápoj dostáva kvalitné čistenie.

foto 4

technológie:

  • Zriedenie „surovej“ vody na 20 - 30 stupňov (ak sa plánuje opätovná destilácia).
  • Nápoj vyžehlite až do 10 garusov.
  • Pripevnite filter k hrdlu 3 litrovej plechovky.
  • Prejdite tekutinu cez filter.
  • Filtrovanie opakujte 2-3 krát.

pozor! Neprekračujte nápoj filtrom viac ako 3-krát, inak bude jeho chuť drsná, získa charakteristickú príchuť vodky..

7. Ovocie

Takéto čistenie sa môže použiť ako primárne, tak aj ako konečné. Odstraňuje škodlivé nečistoty a dodáva chuti ovocný tón..

technológie:

  1. Na 3 litre tekutiny potrebujete jedno veľké jablko.
  2. Olúpeme jablko, nakrájame na veľké plátky, odstráňte jadro.
  3. Nasekané jablko vložte do pohára mesačného svitu a niekoľko dní nechajte stáť.
  4. Po asi 5 dňoch sa vlákna začnú odlupovať z jabĺk. Toto je znak ukončenia čistenia..
  5. Vypúšťajte, namáhajte, hodte jablká.

8. Vaječné biele

Bielkoviny sa tiež čistia..

Postupujte takto:

  1. Na 1,5 litra mesačného svitu musíte zobrať jedno vaječné biele.
  2. Proteín je šľahaný a nariedený jedným pohárom teplej prevarenej vody. Zmes sa naleje do nádoby s mesačným svitom.
  3. Potom pracujte podľa vyššie opísanej technológie..

informácie! Pri tomto čistení škodlivé látky reagujú s mliekom a menia sa na zrazeninu, ktorá leží na dne nádoby vo forme vločiek..

Vo videu skúsený mesačník hovorí, ako vyčistiť destilát vaječnou bielou:

9. Bentonit

Bentonit je druh ílu, ktorý je schopný absorbovať nepríjemné pachy, vlhkosť a absorbovať proteínové zlúčeniny. Po zmiešaní s vodou vytvára filter, ktorý zachytáva škodlivé látky pri produkcii mesačného svitu.

Čistiaca technika:

  1. Brúste bentonit do práškovitého stavu.
  2. Sušte v sušiarni 30 - 40 minút pri teplote 120 stupňov.
  3. Výsledný prášok sa zmieša s vodou v pomere 1 polievková lyžica hliny na 0,5 l vody, mieša sa do hladka.
  4. Nalejte výslednú kompozíciu v tenkom prúde do rmutu. Pomer - 0,5 l roztoku na 10 l rmutu.
  5. Výsledná zmes sa premieša, tesne sa uzavrie a nechá sa deň.
  6. Opatrne vypustite kašu a zvyšok nechajte na dne.

pozor! Pri použití bentonitu je to rmut, ktorý je vyčistený, nie surový!

Čiastočné čistenie (hlava, telo, chvost)

Po vyčistení „surového“ môžete začať druhú úroveň destilácie (frakčná destilácia)..

V tejto fáze je nápoj rozdelený do troch frakcií (hlava, telo, chvost).. Z nich je na spotrebu vhodná iba stredná frakcia (telo)..

fotografia 5

Destilačná technológia:

  1. Vyčistený surový produkt sa naleje do mesačného svitu a intenzívne sa zahrieva na 60 stupňov.
  2. Rýchlosť zahrievania sa zníži a nápoj sa pomaly zahreje na 80 - 84 stupňov (pri tejto teplote sa začne vrieť mesačný svit)..
  3. Prvých 10% uvoľnenej tekutiny sa nazýva hlava. Obsahuje hlavné množstvo škodlivých látok. Nevhodné na jedenie hláv.
  4. Po varení mesačného svitu sa rýchlosť zahrievania mierne zvýši. Súčasne sa vytlačí druhá frakcia nápoja (tela), čo je približne 40% z celkového počiatočného objemu kvapaliny. Telo je z čistého mesačného svitu, vhodné na použitie. Jej pevnosť by nemala byť nižšia ako 40 stupňov.
  5. Aby sa zistilo, že vychádza celé telo nápoja. V každej časti mesačného svitu je potrebné pevnosť zmerať rýchlomerom.
  6. Ak pevnosť klesla pod 40 stupňov - je to znamenie, že chvosty zmizli. Chvosty sú vylúčené, kým kaša nedosiahne 98 stupňov. Potom sa destilácia dokončí. Chvosty obsahujú veľké množstvo fúzových olejov, majú nepríjemný zápach a zakalenú farbu. Sú tiež nepoužiteľné..

informácie! Zloženie hláv a chvostov mesačného svitu zahŕňa: acetón, metylalkohol a octový aldehyd. Ich použitie predstavuje vážne riziko pre ľudské zdravie. Je plná závažných otrav a vážnych komplikácií..

Ako eliminovať nepríjemný zápach?

Zvyčajne nie je nepríjemný zápach, ak sa dodržiava táto technológia, vykonáva sa čistenie a nápoj sa znova destiluje. Ale niekedy zápach zostáva.

fotografia 6

Nenechajte sa však rozčuľovať, existuje niekoľko účinných spôsobov, ako ju neutralizovať..

Spôsoby odstránenia zápachu:

  • Trvajte na citrónovej šupke. Ak to chcete urobiť, vezmite chuť jedného citróna a nalejte ju 3 litrami hotového nápoja. Trvajte na tom, 12-14 dní. Potom prefiltrujte cez filter z bavlnenej gázy alebo filtračný papier. Môžete tiež použiť pomarančovú kôru..
  • Trvá na koreni fialiek. Za týmto účelom zoberte sto gramov rozdrvených suchých rastlín a nalejte 3 litre destilátu. Trvajte na 10-12 dňoch. Nápoj potom opatrne pretlačte cez vatový filter. Chuť mesiaca je jemná, nepríjemný zápach úplne vymizne.
  • mrazivý. Skvelý spôsob, ako vyčistiť mesačný svit od zápachu. Na tento účel sa do mrazničky vloží nádoba s nápojom a nechá sa stáť 4-5 hodín. Voda v nápojoch spolu so škodlivými látkami zamrznú. V tomto prípade alkohol zostane v tekutom stave, pretože jeho teplota tuhnutia je oveľa nižšia ako teplota nečistôt. Po 4-5 hodinách sa nápoj vyberie z mrazničky a tekutina sa naleje do pripravenej nádoby. Jedná sa o vysoko kvalitný rafinovaný mesačný svit.

Spôsoby riešenia nepríjemného zápachu mesačného svitu sú opísané vo videu:

Tipy a triky

  1. Po každej destilácii nádrž a všetky ostatné zariadenia dôkladne umyte..
  2. Na prípravu rmutu by sa mali používať iba alkoholové droždie. Tým sa zabezpečí kvalitný nápoj bez nepríjemnej chuti a vône..
  3. Počas destilácie je nežiaduce zvyšovať teplotu nad 85 stupňov.
  4. Čím pomalší je destilačný proces, tým čistejší a lepší produkt..
  5. Na čistenie nápoja nepoužívajte aktívne uhlie z lekárne. Čistiaci účinok bude veľmi slabý.

Čistenie mesačného svitu nebude ťažké, ak budete postupovať podľa technológie a pravidiel postupu. Je tiež veľmi dôležité dodržiavať výrobnú technológiu samotného nápoja.

Používajte kvalitné suroviny a vybavenie, nezanedbávajte tipy.

Pamätajte, že kvalitný nápoj je kľúčom k vašej bezpečnosti..

Podiel na sociálnych sieťach:

» » Čistenie mesačného svitu z tavných olejov doma - 9 efektívnych spôsobov